Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile gıda atığınızı kontrol altına alın, paranız cebinizde kalsın!

İşletmenizdeki gıda atığını detaylı şekilde ölçen ve veriye dayalı içgörüler ile atığınızı azaltmayı mümkün kılan Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile tanışın.

İşletmenizdeki en büyük gizli maliyetin gıda atığı
olduğunu biliyor musunuz?

Gıda işletmelerinde satın alınan gıdaların her gün %5 ila 35‘i israf oluyor. Profesyonel mutfaklarda her yıl tonlarca gıda; satın alım, üretim planlama, üretim, servis ve servis sonrası gibi aşamalarda farklı sebeplerden dolayı çöpe gidiyor. Çevresel ve sosyal etkilerinin yanı sıra çöpe giden bu gıdalar, işletmeler için ciddi bir ekonomik yük oluşturuyor.

Depolama sırasında oluşan atıklar

Üretim sırasında oluşan atıklar

Büfe gibi sunumlarda kalan gıdalar

Müşteri tercihi ile tabaktan dönen gıdalar

Gıda atığının kontrol edilmesi ve azaltılmasındaki en büyük engel mutfak operasyonu sırasında oluşan atığın ölçülememesi.

Ölçemediğiniz şeyi yönetemezsiniz.

Peter F. Drucker
Yönetim Gurusu

Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile ölçümlere bugün başlayın, israfa “Dur!” deyin

Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile işletmenizdeki gıdanın hangi aşamada ve ne miktarda atığa dönüştüğünü ölçerek gıda israfını önlerken israf kaynaklı maliyetlerinizi azaltın, ekonomik ve çevresel fayda sağlayın.

Mutfağınızda oluşan gıda atığını
%50'ye
kadar azaltın.
Analizler ile satın alım maliyetlerinizi
%8'e kadar
düşürün.
Takip sistemi için yaptığınız yatırımın
7 katını
geri kazanın.
Gıda atığı kaynaklı
CO2
salımınızı azaltın
Mutfaklardan Fotoğraflar

Mutfaklarınızda oluşan atığı kolayca, detaylarıyla ölçün

Fazla’nın HoReCa sektörü için özel olarak geliştirdiği ve bir IoT ürünü olan Akıllı Tartı Sistemi ile profesyonel mutfağınızda oluşan gıda atığının üretimden servise hangi aşamada, ne miktarda atığa dönüştüğünü ürün bazında ölçümleyin ve takip edin. Sistem tarafından kaydedilen veriler doğrultusunda otomatik oluşturulan analizler ve raporlar ile mutfak operasyonlarının yoğunluğu sebebiyle takibi yapılamayan israfın boyutunu ölçün; israf kaynaklı çevresel etkinizi ve ekonomik kayıplarınızı belirleyin. Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile mutfağınızda oluşan atığı kolaylıkla ölçüp yönetirken ölçüm sonrası oluşturulan raporlar sayesinde satın alım maliyetlerinizi ciddi oranda düşürün, işletmenizin çevresel etkisini azaltın.

Akıllı Tartı Sistemi ile Hem Siz Kazanın Hem Dünya Kazansın

Otel

Kafeterya

Restoran

Catering

Perakende

Nasıl Kullanılır

Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile gıda atığını azaltmak ve atık oluşumu kaynaklı maliyetleri düşürmek çok kolay!

  • Akıllı Tartı Sistemi

    Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile atık oluşumunun önüne geçin.

    Akıllı Tartı Sistemi

    Ölçüm sonrası otomatik oluşan rapor ile atık haritanızı inceleyin

    Öğün bazında hangi ham madde ya da yemekten ne kadar atık çıktığını, oluşan atığın kategorilerini ve üretimden servise aşamalarını; maliyet ve çevresel etkileri ile birlikte görün. Atık oluşum trendlerinizi yakından ve kolayca takip ederek atık azaltıcı aksiyon planınızı belirleyin, her geçen gün etkinizi güçlendirin.

    Fazla Akıllı Tartı Sistemi raporları sayesinde karlılığınızı artıran çözümler geliştirin

    Noktalar

    Mutfağınıza Uygun Ürünü Siz Seçin

    Mutfağınızdaki alana ve ihtiyaçlarınıza göre size uygun modeli seçebilirsiniz.

    Endüstriyel model ile profesyonel mutfağınızdaki büyük çöp kutularını üstüne yerleştirerek ekstra bir yere ihtiyaç duymadan kullanıma başlayabilirsiniz. Tabaktan ve büfeden dönen yüksek miktarlardaki atıklarınızı kolayca ölçebilirsiniz.

    Tezgah üstü model ile tezgahınızda açacağınız ufak bir yerle atık oluşumunuzun önüne kolaylıkla geçebilirsiniz. Üretim aşamasında oluşan ya da daha küçük miktarlardaki atıklarınızı hızla ölçebilirsiniz. 

    Fazla’yı Paydaşlarından Dinleyin

    Şimdi Fazla Akıllı Tartı Sistemi ile gıda israfına “Dur!” deyin, paranızı çöpe atmaktan vazgeçin.