Nous nous sommes embarqués dans cette aventure en 2016 pour devenir une entreprise sociale exemplaire.
En 2016, Fazla Gıda s’est lancée avec une seule mission : construire un modèle économique durable pour créer un impact sur le monde et servir de modèle pour la jeunesse turque dans le domaine de l’entrepreneuriat social.
Par conséquent, nous avons commencé notre travail en examinant les Objectifs de développement durable (ODD) fixés par les Nations Unies. Nous avons élaboré des solutions en nous concentrant sur la cible 3 du 12ᵉ objectif, « Production et consommation responsables », qui vise à réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant au niveau de la vente au détail et de la consommation et à réduire les pertes alimentaires le long des chaînes de production et d’approvisionnement, y compris les pertes après récolte.
Objectifs de développement durable sur lesquels nous nous concentrons
Dès le départ, nous nous sommes focalisés sur l’ODD 12.3 : d’ici 2030, réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant au niveau de la vente au détail et de la consommation, et réduire les pertes dans les chaînes de production et d’approvisionnement, y compris les pertes après récolte. Cet objectif est au cœur de notre action, mais notre travail génère également un impact sur d’autres cibles.
La hiérarchie de récupération des aliments nous a donné une direction
Nous avons conçu nos services sous la houlette de la « Food Recovery Hierarchy » publiée par l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis.
Nous avons lancé nos premières opérations en 2017, dans une optique de bien social.
Au début de cette aventure, nous entendions souvent la phrase « Nous ne générons pas de déchets ». Nous avons travaillé dur pour briser ce moule et n’avons jamais abandonné. Nous n’avons pas seulement changé notre manière de faire des affaires, mais avons également sensibilisé le public. Nous avons déclenché une véritable transformation.
Conscients de la culture du don et de son potentiel en Turquie, nous avons mené nos premières opérations sous forme de dons. Nous les avons réalisées aux côtés de nos parties prenantes : ensemble, nous avons sélectionné les produits adaptés au don, les avons conditionnés dans des boîtes et chargés sur des véhicules. Nous avons frappé aux portes des personnes dans le besoin et constaté l’impact de notre travail à travers les sourires que nous leur avons apportés.
Nous avons développé des solutions technologiques pour réduire le gaspillage alimentaire et les émissions de carbone induites par les déchets. Sous la direction de la Food Recovery Hierarchy, nous avons lancé des services d’alimentation animale et de biogaz pour valoriser les surplus alimentaires non destinés aux dons. Au fil de nos progrès quotidiens, nous avons identifié, par l’analyse de données opérationnelles, de nouvelles solutions nécessaires dans la chaîne d’approvisionnement pour la première étape de la hiérarchie : la réduction à la source.
Tout en renforçant nos efforts de R&D pour la réduction à la source, nous avons poursuivi notre parcours sans être affectés par la pandémie mondiale. Pendant la pandémie, nous avons créé une plateforme de vente en ligne, Fazla Market, et assuré que les surplus alimentaires menacés de gaspillage soient remis en circulation.
Le Smart Scale System, qui limite la production de déchets en suivant les volumes dans les cuisines professionnelles, a été ajouté à notre portefeuille en tant que solution IoT développée par notre équipe R&D. En lançant un modèle Business-to-Consumer (B2C), nous avons également innové avec l’application Fazla İyi, impliquant entreprises locales et consommateurs dans le mouvement de sauvetage alimentaire.
Grâce aux solutions développées et aux opérations menées, nous étendons chaque jour davantage notre impact.
Aujourd’hui, nous sommes prêts à gérer tous vos surplus de produits.
Nous ne cessons de nous poser la même question face à un problème mondial : que pouvons-nous faire ? Cette approche proactive nous a permis d’introduire la circularité alimentaire et notre expertise à divers flux de déchets. Aujourd’hui, nous travaillons à réintégrer tous les surplus de produits, de l’alimentation aux emballages, textiles et produits chimiques, dans l’économie circulaire.
Alimentation
Emballages
Textile
Produits chimiques
Nous sauverons le monde.
Fazla crée de la valeur grâce à des employés passionnés.
Notre équipe dynamique, axée sur l’impact, n’hésite pas à prendre ses responsabilités et poursuit le même rêve : un monde durable et équitable.
Nous pilotons le changement systémique dont nous rêvions. Pour cette transformation, nous visons l’excellence opérationnelle, portée par la technologie et l’innovation. Tout en valorisant au mieux les déchets générés tout au long de la chaîne d’approvisionnement, nous nous concentrons également sur notre objectif principal : la réduction à la source.
Nous avançons ensemble, renforçant notre impact et guidant l’industrie de la gestion des déchets.
Nous sommes fiers de faire partie du mouvement B Corp.
Nous sommes fiers d’appartenir au mouvement B Corp, un système de certification qui identifie les entreprises pionnières œuvrant pour un monde plus inclusif, équitable et durable.
Nous sommes plus forts que jamais avec la responsabilité d’être la première organisation turque sélectionnée comme B Corp dans le secteur de la gestion des déchets.
Le processus B Corp, que nous avons rejoint avec un score total de 94,4 après plus d’une année d’évaluations, n’est que le commencement. Nous visons toujours plus haut pour les années à venir.