Abbiamo intrapreso questo viaggio nel 2016 per diventare un’impresa sociale esemplare.
Nel 2016, Fazla Gıda si è posta un unico obiettivo: costruire un modello di business sostenibile per creare un impatto sul mondo e fungere da modello per i giovani turchi nel campo dell’imprenditoria sociale.
Pertanto, abbiamo iniziato il nostro lavoro esaminando gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (OSS) stabiliti dalle Nazioni Unite. Abbiamo avviato lo sviluppo di soluzioni concentrandoci sul terzo target del dodicesimo obiettivo, Produzione e consumo responsabili, dimezzando lo spreco alimentare pro capite a livello di vendita al dettaglio e di consumatore e riducendo le perdite di cibo lungo le filiere di produzione e distribuzione, comprese le perdite post-raccolto.
Obiettivi di Sviluppo Sostenibile su cui ci concentriamo
All’avvio, ci siamo concentrati sull’Obiettivo di Sviluppo Sostenibile 12.3: dimezzare entro il 2030 lo spreco alimentare pro capite a livello di vendita al dettaglio e di consumatore e ridurre le perdite di cibo lungo le filiere di produzione e distribuzione, comprese le perdite post-raccolto.
La Food Recovery Hierarchy ci ha indicato una direzione
Abbiamo progettato i nostri servizi seguendo le indicazioni della “Food Recovery Hierarchy” emanata dall’Agenzia per la Protezione dell’Ambiente degli Stati Uniti.
Abbiamo avviato le nostre operazioni iniziali nel 2017, perseguendo il bene sociale.
All’inizio di questo percorso abbiamo spesso sentito la frase “Non produciamo rifiuti”. Abbiamo lavorato duramente per rompere questo schema e non ci siamo mai arresi. Non abbiamo cambiato solo il modo di fare impresa, ma abbiamo anche aumentato la consapevolezza. Abbiamo innescato una trasformazione autentica. Consapevoli della cultura della donazione e del suo potenziale in Turchia, abbiamo realizzato le nostre operazioni iniziali per mezzo di donazioni. Abbiamo portato a termine queste operazioni fianco a fianco con i nostri stakeholder: insieme abbiamo selezionato i prodotti adatti alla donazione, li abbiamo inseriti in scatole e caricati sui mezzi di trasporto. Abbiamo bussato alle porte di chi ne aveva bisogno e abbiamo visto l’impatto del nostro lavoro nei sorrisi che abbiamo regalato a queste persone.
Abbiamo sviluppato soluzioni tecnologiche per ridurre lo spreco alimentare e le emissioni di carbonio causate dai rifiuti. Seguendo le indicazioni della Food Recovery Hierarchy, abbiamo lanciato i servizi di alimentazione animale e biogas per recuperare gli alimenti in eccedenza che non sono principalmente adatti alle operazioni di donazione. Continuando a migliorare il nostro impatto e la nostra esperienza giorno dopo giorno, abbiamo individuato nuove soluzioni necessarie nella filiera per il primo gradino della gerarchia, la riduzione alla fonte, analizzando i dati operativi.
Pur ampliando i nostri sforzi di R&S per la riduzione alla fonte, abbiamo proseguito il nostro percorso senza essere condizionati dalla pandemia globale. Durante la pandemia, abbiamo creato una piattaforma di acquisto online, Fazla Market, e abbiamo fatto in modo che il cibo in eccedenza a rischio di spreco venisse riutilizzato. Il Smart Scale System, che evita la generazione di rifiuti monitorando gli scarti nelle cucine professionali, è stato aggiunto al nostro portafoglio come soluzione IoT sviluppata dal nostro team di R&S. Avviando un modello di business Business-to-Consumer (B2C), abbiamo anche aperto la strada lanciando l’applicazione Fazla İyi. Grazie all’app, abbiamo coinvolto nel movimento di recupero alimentare sia le attività locali che i consumatori.
Con le soluzioni sviluppate e le operazioni svolte, stiamo ampliando il nostro impatto ogni singolo giorno.
Oggi siamo pronti a gestire tutti i tuoi prodotti in eccedenza.
Di fronte a un problema globale, ci poniamo sempre un’unica domanda: cosa possiamo fare? Un approccio così proattivo ci ha aiutato a introdurre la circolarità alimentare e la nostra esperienza a diversi flussi di rifiuti. Oggi lavoriamo per portare tutti i prodotti in eccedenza, dal cibo all’imballaggio, ai tessuti e alle sostanze chimiche, nell’economia circolare.
Cibo
Imballaggi
Tessile
Chimico
Salveremo il mondo.
Fazla crea valore con dipendenti che lavorano con passione.
Il nostro team dinamico e orientato all’impatto non esita a farsi carico delle responsabilità e persegue lo stesso sogno: un mondo sostenibile e giusto.
Gestiamo il cambiamento sistemico che abbiamo sognato. Per questa trasformazione, puntiamo all’eccellenza operativa sostenuta dalla tecnologia e dall’innovazione. Pur utilizzando al massimo valore i rifiuti generati lungo tutta la catena di approvvigionamento, ci concentriamo anche sul nostro obiettivo principale, la riduzione alla fonte.
Avanziamo insieme al nostro team, rafforzando il nostro impatto e guidando il settore della gestione dei rifiuti.
Siamo orgogliosi di far parte del movimento B Corp.
Siamo orgogliosi di far parte del movimento B Corp, un sistema di certificazione che riconosce le aziende pioniere impegnate per un mondo più inclusivo, equo e sostenibile.
Siamo più forti che mai con la responsabilità di essere la prima organizzazione selezionata dalla Turchia come B Corp nella gestione dei rifiuti.
Il processo B Corp, a cui abbiamo aderito con un punteggio totale di 94,4 dopo valutazioni durate più di un anno, è solo l’inizio per noi. Puntiamo in alto per gli anni a venire.