Vydali sme sa na túto cestu v roku 2016, aby sme sa stali príkladnou sociálnou podnikateľskou organizáciou.
V roku 2016 spoločnosť Fazla Gıda začala s jedinou misiou: vybudovať udržateľný podnikateľský model na vytváranie dopadu na svet a slúžiť ako vzor pre tureckú mládež v oblasti sociálneho podnikania.
Preto sme svoju prácu začali preskúmaním Cieľov udržateľného rozvoja (SDGs) stanovených Organizáciou Spojených národov. Riešenia sme začali vyvíjať zameraním sa na cieľ 12.3 v rámci Cieľa 12 – Zodpovedná výroba a spotreba, ktorého účelom je znížiť na polovicu globálny potravinový odpad na obyvateľa na úrovni maloobchodu a spotrebiteľov a znížiť straty potravín pozdĺž výrobných a dodávateľských reťazcov, vrátane strát po zbere.
Ciele udržateľného rozvoja, na ktoré sa zameriavame
Na našej ceste sme sa sústredili na Cieľ udržateľného rozvoja 12.3: Do roku 2030 znížiť na polovicu globálny potravinový odpad na obyvateľa na úrovni maloobchodu a spotrebiteľov a znížiť straty potravín v priebehu výroby a dodávateľských reťazcov, vrátane strát po zbere. Tento cieľ je jadrom našej činnosti, no naša práca zároveň vytvára dopad aj v rámci iných cieľov.
Hierarchia obnovy potravín nám poskytla smer
Svoje služby sme navrhli na základe odporúčaní Hierarchie obnovy potravín vydanej Agentúrou Spojených štátov pre ochranu životného prostredia.
Svoje počiatočné operácie sme spustili v roku 2017 s cieľom dosahovať spoločenské dobro.
Na začiatku tejto cesty sme často počuli vetu „Neprodukujeme odpad“. Tvrdohlavo sme pracovali na tom, aby sme tento prístup zlomili, a nikdy sme sa nevzdali. Nielenže sme zmenili spôsob podnikania, ale zároveň sme zvýšili povedomie a vyvolali skutočnú transformáciu.
Vedomí si kultúry darovania a jej potenciálu v Turecku sme svoje počiatočné operácie vykonávali formou darov. Tieto operácie sme realizovali bok po boku s našimi zainteresovanými stranami; spoločne sme vyberali produkty vhodné na darovanie, balili ich do krabíc a nakladali na vozidlá. Zaklopali sme na dvere tých, ktorí to potrebovali, a svedčili sme o dosahu našej práce prostredníctvom úsmevov, ktoré sme vyvolali na ich tvárach.
Vyvinuli sme technologicky založené riešenia na zníženie potravinového odpadu a emisií uhlíka spôsobených odpadom. Na základe odporúčaní Hierarchie obnovy potravín sme spustili služby Krmivo pre zvieratá a Bioplyn na využitie prebytočných potravín, ktoré nie sú primárne vhodné na darovanie. Ako neustále každý deň zlepšujeme náš dopad a odborné znalosti, identifikovali sme nové riešenia potrebné v dodávateľskom reťazci pre prvý krok hierarchie, zníženie odpadu u zdroja, na základe analýzy prevádzkových dát.
Rozširovaním našich výskumno-vývojových aktivít zameraných na zníženie odpadu u zdroja sme pokračovali v našej ceste bez zásahov globálnej pandémie. Počas pandémie sme vytvorili online nákupnú platformu Fazla Market a zabezpečili, že prebytočné potraviny ohrozené zničením sa vrátili späť do obehového hospodárstva.
Systém Smart Scale, ktorý predchádza tvorbe odpadu sledovaním odpadu v profesionálnych kuchyniach, bol pridaný do nášho portfólia ako riešenie IoT vyvinuté naším výskumno-vývojovým tímom. Zavedením obchodného modelu Business-to-Consumer (B2C) sme tiež prelomili bariéry uvedením aplikácie Fazla İyi. Vďaka tejto aplikácii sme do hnutia za záchranu potravín zapojili miestne podniky a spotrebiteľov.
Vďaka vyvinutým riešeniam a uskutočneným operáciám rozširujeme náš dopad každý jeden deň.
Dnes sme pripravení spravovať všetky vaše prebytočné produkty.
Pri riešení globálnych problémov máme vždy jednu otázku: Čo môžeme urobiť? Takýto proaktívny prístup nám pomohol zaviesť cirkularitu potravín a naše odborné znalosti do rôznych tokov odpadu. Dnes pracujeme na tom, aby sme všetky prebytočné produkty – od potravín cez obaly a textil až po chemikálie – zaviedli do cirkulárnej ekonomiky.
Potraviny
Obaly
Textil
Chemikálie
Budeme zachraňovať svet.
Fazla vytvára hodnotu so zamestnancami, ktorí pracujú s vášňou.
Náš dynamický a dopadu orientovaný tím sa nevyhýba prevzatiu zodpovednosti a sleduje ten istý sen: udržateľný a spravodlivý svet.
Riadime systémovú zmenu, o ktorej sme snívali. Pre túto transformáciu si kladieme za cieľ dosiahnuť operačnú dokonalosť podporovanú technológiami a inováciami. Pri využívaní odpadu generovaného v celom dodávateľskom reťazci s najvyššou hodnotou sa zároveň zameriavame na náš hlavný cieľ – zníženie odpadu už pri zdroji.
Postupujeme vpred s naším tímom, posilňujeme náš dopad a vedieme odvetvie odpadového hospodárstva.
Sme hrdí, že sme súčasťou hnutia B Corp.
Sme hrdí, že sme súčasťou hnutia B Corp, certifikačného systému, ktorý identifikuje priekopnícke spoločnosti pracujúce pre inkluzívnejší, spravodlivejší a udržateľnejší svet.
Sme silnejší než kedykoľvek predtým vďaka zodpovednosti byť prvou organizáciou vybranou z Turecka ako B Corp v oblasti odpadového hospodárstva.
Proces B Corp, ku ktorému sme sa pripojili s celkovým skóre 94,4 po viac ako ročnom hodnotení, je pre nás len začiatok. Stanovili sme si vysoké ciele na nadchádzajúce roky.